Ingredienti
q.b. olio di oliva
4 patata
Amalgamate 180 g di farina, 70 g di fecola, 40 g di zucchero a velo, 1/2 cucchiaino di lievito, 1 uovo e 2 dl di acqua. Prelevate 8 sfere con gelato di crema e passatele nella pastella più volte. Friggetele in olio per 30 secondi e cospargetele di zucchero a velo o di cacao.
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