Ingredienti
2 cucchiai salsa di soia
1 cucchiaio olio di oliva
q.b. sale
1 scalogno
2 zucchina
600 gr pollo petto
Sminuzzate finemente lo scalogno e mettetelo in un piatto fondo con l'olio, la salsa di soia e un po' di sale. Adagiate la carne in questa marinata per qualche minuto. Nel frattempo, su una bistecchiera, fate grigliare le zucchine che avrete affettato nel senso della lunghezza. Quindi arrostite il pollo per 6-7 minuti. Al momento di servire irrorate il tutto con la marinata rimasta.
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