Muffin

Ingredienti

200 g di farina

40 g di zucchero

80 g di burro

1 uovo

12 cucchiai di latte

1 bustina di lievito

Sale q.b.

Mettete in un recipiente lo zucchero e l'uovo e montate con una frusta. Aggiungete poi il burro, il lievito, un pizzico di sale e progressivamente la farina, continuando a mescolare. Poco per volta versate i cucchiai di latte, in modo che potrete amalgamare tutto senza lasciare grumi. Imburrate gli stampini per muffin e versatevi il composto. Infornate a 200°C per circa 20 minuti.