Ingredienti
300 gr di carote tritate
250gr di farina
50 gr di fecola
3 uova
80 gr di mandorle tritate
200 gr di zucchero
100 gr di valle'.. naturalmente
1 bustina di lievito per dolci
Lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere le farine, le mandorle e le carote tritate e mescolare. Aggiungere la margarina leggermente fusa ed il lievito.
Infornare a 170 ° per 35/40 minuti.
Servire con zucchero a velo.
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